榴槤永遠是卡卡醬可獨享

相信嚐過馬來西亞榴槤的，一定返不到轉頭！點解？點解？試過你便知。堅持一定要樹上完熟，自然果落，才出品！（好記得幾年前與友人到檳城榴槤園，只得數個榴槤，我們買哂後，再有人到訪，只能空手而回，那次好好彩，我們只是早一步）。

很期待可一嚐這個來自馬來西亞珍藏版原個樹上完熟「山頂 XO」榴槤 。其實是第一次試，睇返榴槤BB嘅網頁介紹，原來「山頂XO」嘅果樹極小，只是難得今年雨水較多，所以收成質量特別多。

中午時段已送到公司， 期待著望著想著但又不能拆開。看住個咁可愛榴槤BB嘅袋，從沒有試過想讓自己準時離開公司，但今天我很想快快回家食咗去！

打開了袋、折開包裝，便開始聞到一陣陣新鮮嘅榴槤香味 好像自身處在榴槤森林一樣。

開了開了，終於開了！！！

每一顆都是飽滿的，乾身的，整潔的，軟綿綿的。它們是奶黃色的，它核比較大粒（大過猫山王，細個泰國嗰啲)。果肉creamy，濃郁香醇，帶有酒香的榴槤，甜香甘回，我確實非常喜愛！

一個的榴槤有10粒，起初想著小食多滋味，便找多兩位朋友一起飯後品嚐，我真的後悔了。嘻嘻！這個M size 1 至1.5kg($390)，我強烈建議這個是兩人份量。

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下午茶都可以係男人的浪漫

話說好友Pedro Samper到了尖沙咀朗廷酒店任行政總廚，一上任就將酒店內各西餐廳之菜式重新定位，除此之外，又得知他新鑽研了一款全鹹點的三層架下午茶，突破了Afternoon Tea之傳統，所以要試試這男人的浪漫。

其實現在之英式下午茶已經分不清叫Afternoon Tea定High Tea定Low Tea了，不過既然倫敦朗廷酒店由開業至今已有接近150年歷史，並且貴為全球首家提供傳統英式下午茶的酒店，所以香港尖沙咀朗廷酒店棕櫚閣，亦推出了突破傳統之三層架下午茶。

三層架上面的鹹點，首先進食橄㰖，之前不喜歡食的，不知何時開始喜歡食，可能越來越年長，才喜歡食甘味之食物，友人不吃，所以食了2粒；跟著食青瓜皇帝蟹肉卷，青瓜包住忌廉同皇帝蟹肉，味道清新但又酸酸的，可清清味蕾；之後再食香煎鵝肝棒棒糖配上紅桑子玫瑰醬，其實之前在Pedro對上一間餐廳已品嚐此味，鵝肝已混入棒棒糖裏面，鹹鹹的但又夠香滑。

中層的番茄青檸香草醃新鲜吞拿魚及赤貝，吞拿魚已變成蓉及赤貝已切成碎粒狀，加入番茄粒拌勻，放回赤貝殻內，加上青檸後再放上三文魚子，入口有赤貝之煙韌、醃吞拿魚近似即溶、番茄同青檸嘅鮮味、三文魚子嘅鹹香，百感交集；再食煙三文魚配黑三文魚子，厚切方型的煙三文魚，油份夠又好咬口，連埋重鹹香味的黑三文魚子一齊食，不能說出其感覺了，自己去試啦。

到最底層有龍蝦牛油果配鷄尾酒醬(或叫瑪麗玫瑰醬)及長型麵包條，新鮮龍蝦配牛油果味道已好夾，加上微辣的鷄尾酒醬汁，非常惹味，反而長型麵包條用來中和其惹味感；再食西班牙黑毛豬風乾火腿配哈蜜瓜，為何兩樣食材這樣夾？我也不能解釋了；鯷魚多士，鯷魚鮮味鹹香，多士雖厚身但仍香脆無比，又係非常夾，真係鹹足全場。

每款不同下午茶set，餐具依然是用上Wedgwood，不過不知道為什麼，我在此酒店大堂同客人、同事、朋友食過幾次，每次都忘記影套靚靚茶具，可能我慣咗凍飲，但聽朋友說此處之茶出品水準不錯。

其實已經飽飽地，除三層架外，還有一大份芝士拼盤，由四款不同之英國芝士，有我喜歡的藍芝士、羊芝士、以及車打芝士及Conish，喜歡味濃及軟身芝士，芝士之香味可停留口腔內更久。

男人的浪漫，就是這樣子，談談花生趣事，又一個下午了。

Wedgwood朗廷鹹點下午茶供應時間：

逢星期一至五下午3時至5時30分供應。

逢周末及公眾假期則於兩個時段供應，分別是下午2時15分至4時15分和下午4時30分至6時30分。

定價每位港幣$258，兩位港幣$488。

Palm Court

尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

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