昨晚入住銀河酒店，其實之後我自己會住多兩晚，更被upgrade住套房，由於已包自助早餐，所以一早起身到酒店食樓下食早餐後，返房休息一下，再繼續龍蝦之旅。
第一站，《Saffron(尚坊)》
到大堂將匙咭放在快速退房箱(其實我會再住兩天，但會轉回普通房間)，再寄存行李後，再到今天龍蝦之旅第一站，「Banyan Tree Hotel」的「Saffron(尚坊)」，其實都點了不少食物，都重點介紹返龍蝦.....
「黃咖喱龍蝦」($188)，香濃的泰式黃咖哩汁，烹調後淋在龍蝦上，惹味非常，彈牙的龍蝦吸哂香濃咖喱汁，配上白飯，一流。
「炸龍蝦配甜辣醬」($188)，將龍蝦先炸後再與甜辣醬一起炒，醬汁酸酸甜甜，龍蝦香口之餘又不失龍蝦味，非常醒胃。
除龍蝦外，更點了「冬蔭公湯」($118)、「香酥青木瓜軟殻蟹沙律」($188)、「泰北豬頸肉」($188)、「青咖哩鷄」($228)、「泰式炒通心菜」($118)、「泰國香米飯」($40)、「尚坊特色米飯」($40)及甜品，由於之前已到「群芳」食了早餐，之後仍有多間餐廳要去挑戰，所以大家只淺嚐，食物水準整體有85分，當日我將食物照放上面書時，已有朋友去訂枱。
尚坊
地址: 路氹城 「澳門銀河™」綜合渡假城澳門悅榕庄地下
第二站，《蘇浙匯》
食完豐富午餐後，隨即乘坐「澳門銀河集團」的穿梭巴士到「澳門半島」那邊集團旗下的「星際酒店」繼續「龍蝦盛薈」，首先去到酒店6樓，滬菜做得不錯的「蘇浙匯」品嚐「滬式黃酒蒸波士頓龍蝦」($238)，主廚講解是用上5年的「古越龍山」跟「波士頓龍蝦」一起蒸5分鐘，也是記憶深刻的一味，黃酒酒香撲鼻，龍蝦肉嫩鮮甜。
蘇浙匯
地址: 宋玉生廣場(皇朝) 友誼大馬路星際酒店6樓
第三站，《品味坊》
時間緊迫，已經轉移到上去16樓，「米芝蓮推介」的「品味坊」，嚐嚐陳師傅的「焗大西洋龍蝦配黑松露菌及開心果仁」($238)，又黑松露菌、又開心果仁、又加埋芝士去焗隻開邊龍蝦，全部香口邪惡惹味食材夾雜在一起，那有不好食的理由？其實此味真心已經好好食，但當昨天我仍然響好飽底下食過「The Ritz-Carlton Café」嘅「奶酪焗龍蝦」後，此味已俾比下去，又由於有食友未食過，所以.........
品味坊
地址: 宋玉生廣場(皇朝) 友誼大馬路星際酒店16樓
第四站，《風味居》
再落返去5樓，「米芝蓮一星」的「風味居」去食「剁椒蒸大西洋龍蝦」($238)，屬於川湘菜，雖然眼見好多辣椒，但又不是太辣的，龍蝦底鋪著粉絲，吸哂龍蝦及辣汁，非常惹味。
另外主廚何師傅推介了幾款菜式，「蒜泥白肉」($68)、「水煮飄香沸騰魚」($298)、「老北京鮮肉鍋貼」($45/3，$88/6)及「拔絲香蕉」($72)，全是高水準之作，整體有93分。
風味居
地址: 宋玉生廣場(皇朝) 友誼大馬路星際酒店5樓
第五站，《The Ritz-Carlton Café》
由於......所以.....返到「澳門銀河集團」嘅「The Ritz-Carlton Café」去食「奶酪焗龍蝦」($188)，此味是我兩日內共食超過十多款龍蝦最好食的，亦是最邪惡的一款龍蝦菜式，是即叫即制，廚師將龍蝦起肉，再加上大量芝士及蘑菇去烤焗，好似食緊芝士火鍋咁邪惡，龍蝦烤過後香口彈牙，今天響少少肚餓底下食更覺驚喜，所以之後第三天晚上我再跟朋友來食也不覺得厭。(備註：只在晚上供應)。
The Ritz-Carlton Café
地址: 路氹城 「澳門銀河™」綜合渡假城澳門麗思卡爾頓酒店地下
電話: 8886 6868
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第六站，《名廚都匯》
算是「龍蝦盛薈」最後一站的「名廚都匯」，平時週末非常難訂位一間自助餐餐廳，食物種類非常多，而且質素也不錯，價錢也比香港平一截，單是食冰鎮海鮮已值回票價，有主角「冰鎮龍蝦」，「波士頓龍蝦」冰鎮後肉質爽甜彈牙，夏天食一流；其他凍食有「生蠔」、「加拿大青口」、「越南白蜆」、「法國麵包蟹」、「大蝦」、「阿拉斯加蟹腳」、刺身有「八爪魚」、「油甘魚」、「三文魚」、「墨魚」；另外其他熱葷、甜品也很美味，大家無所不談地過了一個開心的晚上，之後我要去接我的朋友再去食宵夜了。
名廚都匯
地址: 路氹城 「澳門銀河™」綜合渡假城澳門JW萬豪酒店1樓
電話: 8886 6228
自助晚餐價錢：
星期一至四：成人$478，小童$239
星期五至日：成人$558，小童$279
