平時有安排飯局的蕃茄醬，通常只會響Facebook, Weibo, Instagram打幾十至一百字(打食評不是我強項)，現貴為新手博客，仍未掌握到Facebook Fans Page、OpenRice(是卡卡醬叫開的)、Ufood及平時用開的社交網站，所以可能比較遲更新，甚至推廣優惠已過期仍未更新，會盡量及盡快處理，希望各大公關、博客好友及其他好友多多見諒。
首先要多謝＂1957 & Co.＂，於上年把日本已享負盛名的[權八]帶到香港，讓我們也能享受到日本傳統江戶時代的風味；本身居酒屋[權八]於日本已屬殿堂級，日本多個地方都有分店，就連日本首相也會到[權八]設宴招待其他國家元首及貴賓；老闆更親自去日本岩手縣搜羅及精心挑選各種黃金食材，帶來香港給大家品嚐。
是次多謝食友邀請，本身蕃茄醬已約卡卡醬晚上9時晚飯，剛巧當晚[權八]推出＜八海山清酒祭＞之活動及品嚐岩手縣美食，由於活動下午6時開始，所以仍可赴會，更特別是還有特別嘉賓熊本部長Kumamon率先來到[權八]，因為4月份推出其故鄉＜熊本＞之美食，亦是當晚全場焦點之一。
熊本部長Kumamon有一定的粉絲們，見他被多名食友及食客爭相拍照，有食友專登到來只為拍照，而蕃茄醬本身不喜歡集郵，不過見他千里迢迢而來，也拍幾張吧，多謝食友協助，就在此時，事情發生了。
他......他......他抽我水呀！係咁摸我個肚，不過大家都同熊本玩得好開心。
而[權八]推出之＜八海山>清酒祭，是與新潟縣優質酒莊＜八海釀造＞合作，由3月中旬至4月中旬，客人更可以HK$388 "All you can drink" 三款<八海山＞優質佳釀，包括"本釀造"、"特別純米酒"及"宜有千萬米燒酎25%"，再配上岩手縣風味之美食，簡直是一絕。
首先出場是純米大吟釀＜飛天抄＞($688)，味道比想像中辛口。
之後奉上岩手蘋果凱撒沙律伴白金豚肉($128)，吃前先將蛋放入再攪拌，蛋漿加上醬汁充滿蛋香，蘋果非常清甜及爽脆，沙律菜亦新鮮；而經過油炸的白金豚肉，夠脆香而且不油。
燒岩手牛柳刺身伴海膽及香味野菜($188)，新鮮嫩嫩的岩手牛柳包著邪惡而又甘甜的靚海膽，呢個配搭，不得了。
厚切岩手白金豚肉配柚子胡椒($188)，豚肉仲見到有肥膏，膽固醇萬歲，聽食友講肉質不及上次好，但我覺得已算合格，再配上金山寺山葵和柚子胡椒，令到更有層次感。
和風八方海鮮鍋($268)，人大喜歡飲湯，所以先嚐湯頭，非常清甜，海鮮算新鮮，蝦夠大隻、蜆夠爽，而蔬菜亦索盡了海鮮湯的精華，讚。
之後由[新潟縣清酒]＜八海山＞酒廠的代表向我們介紹＜八海山＞，代表向我們稱香港是暫時沒有售賣此{特別版}的，在日本亦只有米芝蓮餐廳級數才可享用，異常矜貴，代表還不肯透露價錢，可能是人生得此機會喝，多謝店方安排，此清酒入口甜度適中，適合配刺身。
岩手帆立貝大葉天婦羅($98/PC)，天婦羅水準高低與否，要看看脆漿、是否多油、夠不夠乾身，當然最重要是食材新鮮，帆立貝夠新鮮而且夠彈牙，沒有太多油而且夠乾身，水準之作。
蒜片豬頸肉($38)，可能大家都經常食豬頸肉，呢個同平時不同的，味道更香濃，肥瘦之分佈，又是膽固醇萬歲，肉質爽口，再配以蒜片更正。
燒露筍($38)、燒冬菇($38)、鮮菌天婦羅: 冬菇、杏飽菇、舞茸($78)、宮崎蕃薯($48)，食咗咁多肉，到蔬菜時間了，[權八]之燒物有一定之水準，好食。
食得差不多七七八八，戲肉才現在開始，原來是＜鏡開敲擊酒桶＞儀式，這是代表{打開鏡子}的意思，主理人及代表用木鎚敲開清酒木桶的頂蓋，再用木杓子把清酒倒進木器皿(盛清酒之木器皿是由八海山專程運來的)，到港後再印上[權八]字樣在器皿上，不過特別是不慣用方形的杯子喝酒。
八海山原酒，最後一支＜八海山＞原酒，是原始的味道？我不是品酒師，但係好好飲，而且酒精亦去到20%左右，容易令人醉。
權八手打冷蕎麥麵，Soba作此餐結尾算不錯吧，[權八]之蕎麥麵是自家製的，夠煙韌彈牙，不過每籃的蕎麥麵水準不一，如果再濃味就更好，吃時浸入蕎麥麵汁，正。
因要提早離開，所以未能品嚐其甜品。
權八居酒屋 Gonpachi
地址 : 銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓
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