2014年3月19日 星期三

[博客活動]最後一晚 [酒‧在快活谷Wines in the Valley]的HAPPY WEDNESDAY,你 還等甚麼?

蕃茄醬與卡卡醬都不喜歡賭,所以甚少踏足馬場,通常到訪是因為有品牌、傳媒、品酒活動,亦曾因為有錢朋友關係,到過幾次私人包廂,而早前3月5日星期三晚,多謝大會及公關朋友邀請參與馬會舉行的HAPPY WEDNESDAY,主題為 [酒‧在快活谷Wines in the Valley],分別在3月5日、12日及今晚舉行,對賽馬零興趣的蕃茄醬志在與多位人氣博客及友人感受下場內氣氛,原來除跑馬外,更是一個有得吃喝玩樂之嘉年華會,令蕃茄醬對入馬場只有[賭]之觀念改觀,周三晚上在跑馬地舉行之夜馬跟沙田的日馬完全不一樣,當晚親眼見到很多外藉人仕四圍喝喝酒、食食物、跳跳舞,令氣氛更加熱鬧。


回顧於3月5日晚,原來當晚是一年一度在跑馬地馬場舉辦之<1O1O百萬挑戰盃>,而騎師們會在這段期間加倍努力參與比賽,因為勝出之馬主可以獲得港幣65萬之特別獎金。


由於之前與多名人氣博客一同參與另一博客活動,所以一干人等要晚上8時才到達跑馬地,令女性好友及朋友久等,再次說聲對不起,向公關接頭後便進場,從公眾席入口處已感受到場內之熱鬧氣氛,場內人山人海,除港人外亦不乏其他國家人士,本身蕃茄醬每月都會經常辦活動給外國人參與,所以對他們一點也不陌生。

除了有多名博客同時在跑馬地馬場內,我與女性好友人均於場內踫上各自很久沒見之舊朋友,寒暄一番,不知會否妨礙他們鑽研賽事?


場內除有幾個大品牌啤酒坐陣外,更有來自多個不同國家的不同種類之紅、白、汽酒讓大家品嚐,見到包括有美國、智利、阿根廷、意大利、法國、德國,最後得知還有澳洲、紐西蘭,一次過可試哂多國美酒。


至於酒,如果好洒而又想豪一些,可以整枝買走來喝,價錢不貴,由兩百多至四百多元左右,又或者先付數十元買一杯試試質素,基本上每個酒商櫃檯都有多款不同的紅白酒品種,任君選擇;如果不是職業酒徒,可以在場內以HK$100買一張品酒通行証,可以試到六小杯的份量。


如果自問是職業酒徒,且對品酒有豐富經驗的人,就一定要參加下這個 <品酒達人大挑戰>了,參加者都必先戴上眼罩,品嚐後說出該酒之種類,對於我當然難度超高,但對一些平時熱愛品酒朋友就相信無難度啦,如勝出會有一枝Magnum或AWSEC品酒工作坊禮券,當晚就有平時稱對酒有認識之朋友參與大挑戰,結果當然............輸了。



蕃茄醬與友人都不是好酒之徒,更不是品酒專家,所以用品酒通行証換了幾款美酒來試試,包括有美國白酒、德國白酒及汽酒,都是選了比較易入口及果味重的。

美國加州2012年的Riesling, J. Lohr Bay Mist之白酒算易入口,甜度適中,應該女性會喜歡。


德國2012年的Burg-Cuvée Sekt/Sparkling, Schmidt, Halbtrocken Nahe之汽酒喝起來更易入口,有果香又不會太甜,算合格。

最後試了德國Non-Vintage(*註)的Silvaner Sparkling Wine Dry, Jean Buscher, Privat-Sekt" Rheinhessen之汽酒甜度較清爽、花果又較甘香,當晚最喜歡的一款酒。

*註:Non Vintage意指混合了Pinot Noir、Pinot Meunier,Chardonnary此三種葡萄品種不同年份調製而成,是屬於香檳的基本酒款,建議愈新鮮愈適合飲用。


美酒,當然要配食物一同品嚐才對的,馬場公眾席平時除了麥當勞、快裝速食外,別無他選,不過這幾星期要配合Happy Wednesday活動,馬會特別加設小食亭,並推出多款特色美食,以用作配美酒,食物款式眾多,用美食卷加現金點了特式炸薯角配黑醋醬及特式鹽印度醬燒磨菇雞肉串、燒意大利青瓜什菜串、烤牛肉比得包、茄汁芥末熱狗,價錢由三十幾至九十元不等,食物水準不錯,炸薯角夠香口、幾款串燒夠火喉、比得包辣得好刺激、熱狗足料醬汁,雖然是快餐食物,但絕不馬虎,而且在馬場內算是合理價錢了。

如果想從高處欣賞賽事之餘又食得舒適,可到公眾席三樓之"月貝凡 The Gallery"食自助餐,價錢合理,不過記住訂位。


大會亦邀請了幾隊外國樂隊駐場表演,從遠處聽到是節奏強勁的歌曲,使氣氛更高漲,由於太多人未能上前拍照,只拍了未開show前之舞台。


而最後舉行之壓軸戰<1O1O百萬挑戰盃>,得知共有四匹馬競逐冠軍寶座,並最終由[環保戰士]勇奪冠軍殊榮。

今晚是是次活動最後一晚了,你還等甚麼?快啲約朋友去啦。


去到或離開時,可到近門口之專櫃,like一like馬會專頁,想知更多詳情,可到:http://happywednesday.hkjc.com 查詢。

酒‧在快活谷
Wines in the Valley
跑馬地馬場
3月5日、3月12日、3月19日



2014年3月18日 星期二

又要搓、又要壓、又要打、又超彈的挍挍麵?

到佐敦辦點事,又未食晏,想去食馳名白灼魚皮、白灼豬雜、生滾粥,誰不知去到文蔚街來回幾轉,棠記去咗邊?


50年歷史之堂記已變了彩明挍挍麵,見貼有報紙寫住全港首創挍挍麵,原來是將軍澳[彩興麵點]之分店,喜歡食麵的我,當然要試下啦!

甚麼是挍挍麵,老闆話呢隻麵嘅做法好難搞,所以叫做挍挍麵,係佢自家研製的麵條,主要響蛋撻皮製法上面獲得靈感,做法好似酥皮咁反覆搓、壓、打成一層層,咁就又滑又煙韌;除了麵粉,還有加了秘方使麵條更大韌性。



點了秘制東坡肉、豬大腸挍挍麵($33),賣相普通,先飲啖湯,好重豬骨味同好味,再食一啖麵,超彈牙同好煙韌,真係幾好食,東坡肉是合格的半肥瘦,味道亦不差,豬大腸非常肥美,夠味,相信要與相熟供應商取貨才有此質素,不用5分鐘已食完,差不多連湯都飲哂!


彩明挍挍麵 Choi Ming

2014年3月15日 星期六

[博客活動]原來除咗星、馬、泰菜外,仲有日本同川菜?😍

相信旅遊書也有介紹,位於金鐘的香港公園,除了去婚姻註冊處外,不是去拍照,就是去觀鳥,原來響呢個優美環境嘅公園內,在瀑布旁就有一間Fusion餐廳[L16],可以一次過品嚐星、馬、泰菜,L16可容納300人,分別有室內、室外坐位及一間最多可以30人左右嘅包廂房間,是日多謝美女店方L小姐由蕃茄醬同美女食友S安排一行廿多位食友在此包廂房間過了一個滿足的下午。


由於有廿多位食友,所以已安排分開3枱,每枱8至9人一枱,而我坐table 2,另外店方準備了很多食物,因此向大家介紹我自己印象中認為最好及要改善之食物。

[柚子沙律],其實不太好柚子沙律,因為不喜歡苦澀味,但今次呢個柚子夠清甜、又不會太酸、加上、香蒜、花生、蝦乾,值得一讚。


[蝦餅、春卷、炭燒豬頸肉],相信好多人都喜歡香口炸燒物,包括我自己,蝦餅同春卷炸得夠乾身,不會太油,另夠焦的豬頸肉肉質也是不錯的,配上醬汁後更為惹味。


[田園鍋粑],其實鍋粑與米通不太大分別,基本上是無味的,店方用椰漿、奶、碎豬肉煮了個汁,甜甜的醬汁配上脆鍋粑,我就食了四塊,好味與否,自己諗啦。


[綠咖喱雞肉配薄餅],咖喱有好多種,今次的綠咖喱是咖喱中比較不辣的一種,綠咖喱汁比較稀身,雞肉肉質還可以,應該可以做得更好。


[泰式燒羊扒],除非是不吃羊,否則相信是當日眾食友均一致讚好的菜式,燒得香口,肉質幼嫩之餘又有些少肥膏,如果再羶一點,更讚,我吃了三件。


[水煮魚],除了星馬泰,還有川菜?此菜式加入多種刺激香料,如花椒、八角、辣椒、胡椒等,將桂魚起肉切片,夠嫩滑,又不會太過辣,相信是迎合遊客之口味。


[金蒜香茅地獄蟹],個人認為也是整餐其中之一之主角,店方用了上等巨大而多肉之肉蟹,用上大量香料:有辣椒、香茅及蒜香等,提昇蟹肉的鮮味,見食友連手指也吮得乾淨,有食友問枱上之[檸檬茶]有何用處,我答:「之前電視都有講因為檸檬茶變了質,所以回收哂,而家只可作洗手之用。」


[甜品環節],出場有[芒果糯米飯]、[南瓜蛋]、[椰汁西米糕]、[千層糕],品嚐過多款美食,當然要試試泰式甜點啦,當日最愛甜點就是芒果糯米飯,之前去曼谷,都必定會去超人氣的[Mae Varee]買來吃的,因為泰國仍處於黑色旅遊警告下,唯有在此望梅止渴啦,有食友稱芒果有點酸,而我也是不好酸的人,但芒果連煙韌的糯米,配上椰漿後,入口之後,味道大大不同了;其他幾款甜點都做得不錯,不過胃納有限,只可淺嚐。


[綠茶牛奶沙冰],由於太多美食,差點就忘記了跟大家介紹是日其中一亮點,飲品堆介:綠茶牛奶沙冰,雖說是沙冰,但可做到好滑溜,非常好喝!

原來除單點外,店方還有套餐供應,最適合一家大細而又不想動腦筋點菜之人士不過,加上餐廳坐落於香港公園之優美環境,真是假日消閒的一個不錯選擇。

L16: 金鐘法院道香港公園

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