蕃茄醬與卡卡醬花生飲食遊記: 炎丸有高達保護我食原始燒

來自東京嘅炎丸居酒屋，店內其中一個特色是餐廳中間是用作原始燒位置，用備長炭以高溫烤出食材，最近推出多款嶄新菜式，收到食友組團飯局，更有幸是能同食界兩大抽濕機同場食飯，不枉此生。

時代廣場有高達展覽，商場外有一座巨型高達，而店內另一特色是近門口及原始燒前，有一個跟人一樣高大之高達坐鎮，是時代廣場唯一一間認可放有高達之餐廳。

首先出場是燒原個日本洋蔥，本身日本洋蔥已經好好食，而炎丸嘅做法係原個先隔水蒸後才將洋蔥去用炭火燒，再切開四份，洋蔥仍能保持水份，洋蔥片少少辛辣但又少少甜，我食咗2件。

火炙鹿兒島和牛伴松露柑橘醬油，雖說是火炙和牛片，其實只是輕炙而已，所以仍能保持嫩滑鮮香，和牛片上黑松露油味香濃，柑橘味又清香，再加有秘製醬油及底部之洋蔥，味道清新之餘更將和牛推高至另一層次；而火炙吞拿魚漬配牛油果伴青芥末汁，又是嫩滑的吞拿魚夾住一件滿佈青芥末汁嘅牛油果一齊食，味道幾夾，個汁好好味。

松葉蟹肉田園沙律，雜菜、番茄本身已好新鮮，加入黑松露油後，再將脆麵包碎、松葉蟹肉一齊撈勻，味道更鮮更甜；岩手縣南部雞腿肉原始燒，一隻來自岩手縣不便宜的上等鷄腿，外皮燒得金黃香脆，而肉質同樣嫩滑；炸男前豆腐伴白蘿蔔蓉，男前日文意指猛男，而男前豆腐來自京都名店，在日本非常出名，炸漿薄薄的，裏面食到豆味濃郁兼香滑，我又食咗2件；熊本Rindo豚肉西京味噌，眼見件豚肉有些部位好瘦，而我揀了有肥膏之豚肉件進食，肉連膏一齊食，肉嫩而膏又有油脂香，我食咗3件。